Qualidade Horta Bela...

O Pepino Japonês (Salada) costuma ser muito usado

aqui no Brasil. Ele se destaca por ser bem fino e comprido

(pode chegar até a 30 cm de comprimento).

Por isso, uma boa dica de preparo é cortá-lo em rodelas finas,

e nesse caso, você pode preparar o pepino assado com

temperos, refogado, frito na airfryer ou usá-lo para preparar

a clássica salada sunomono (receita típica japonesa).

Esse tipo de pepino é um dos mais saborosos e também

não possui sementes, o que facilita no processo de cozimento.

Uma curiosidade: Apesar de, comercialmente, serem tratados

como legumes, geralmente porque estamos acostumados

a achar que frutos são doces e legumes são salgados,

Botanicamente o Pimentão, Pepino, Beringela, Tomate,

Abobrinha, Quiabo e alguns outros são todos frutos.

O Pepino Japonês é utilizado nos molhos e saladas...

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